Il Blog di ‘Osushi

Christmas experience: quattro differenti percorsi culinari per regalare, alle persone a Te care, un'esperienza culinaria indimenticabile Da sempre il Natale è sinonimo di gioia. Gioia da regalare alle persone a noi care e poi a noi stessi. Natale è anche sinonimo di ''regali last minute'' e di lunghi itinerari esplorativi per ''scovare'' il regalo più...

Sempre alla ricerca di nuovi sapori da esplorare. Curiosi ed impegnati nella ricerca dei sapori più ''di nicchia'' della tradizione culinaria giapponese. Una cucina sempre pronta a mettersi in gioco per elaborare (in perfetto stile tradizionale e in rare occasioni in ottica ''fusion/moderna'') nuovi e sorprendenti sapori. Il team del ristorante giapponese 'Osushi persegue queste...

Kintoun (筋斗雲, Kinto'un): la celebre ''Nuvola D'Oro'' o ''Nuvola speedy'' ideata dal mangaka Akira Toriyama  (nella serie manga Dragon Ball) atterra nella cucina di 'Osushi. In molti forse non sapranno che la Kintoun è anche un'antichissima ricetta della ristorazione nipponica. Fedeli - il più possibile - alla ristorazione nipponica, con il lancio ufficiale del nuovo menù Bento Omakase...

Il Bento (お弁当 obentō) è il cestino della pausa pranzo tramandato dalla tradizione giapponese. E' un pasto completo realizzato attraverso un giusto e bilanciato mix di pietanze variegate. Il Bento è la pausa pranzo per eccellenza della popolazione nipponica, oltre ad essere, un ''must'' integrativo della cucina del nostro ristorante giapponese. Con il lancio delle nuove...

Prima di condividere tutte le informazioni e le novità relative a questa nuova esperienza di ‘’sushi a domicilio a Napoli’’ vorremmo dedicarvi un sentito, sincero e profondo pensiero di ringraziamento, partendo da lontano. Sushi a domicilio a Napoli, grazie a Voi è nata l'era ''takeaway experience'' La nostra esperienza nella ristorazione Giapponese griffata <<‘Osushi>> è...

Lezioni di cucina giapponese: un'esperienza che porteremo sempre nel cuore! Aria timida, quasi intimorita, vocine sottili e speranzose. Quando alla nostra porta si sono presentate le simpatiche, educatissime e cordiali ragazze del gruppo scout Panda Napoli 6 non abbiamo potuto dir di no. Lezioni di cucina giapponese da 'Osushi: il nostro team al servizio degli...

Come mangiare il sushi nel modo corretto con i pratici consigli del Kitchen Manager Luca. 1 - Come mangiare il sushi: scegli una postazione vicina gli Chef Come primo consiglio potrà sembrarvi strano ma in realtà, soprattutto in Giappone, nei Sushi bar maggiormente rinomati, le postazione ‘’al banco’’ sono le più ambite e maggiormente richieste. Il...

Gambero Blu della Nuova Caledonia: un miracolo di madre natura. Rientra tra i crostacei più pregiati e rari al mondo. Pescati sulla costa della Nuova Caledonia, la più grande laguna del mondo, portano ''con loro'' tutte le caratteristiche di un area incontaminata e di assoluta biodiversità del nostro pianeta. Sito geografico Patrimonio Mondiale dell'Unesco. Gambero Blu...

Vuoi più bene alla tua salute o alla tua tasca? Lascia perdere gli all you can eat e fatti una pizza! '' Le Iene all you can eat '', il servizio andato in onda in Tv: tanto clamore e giusta (anzi, giustissima) indignazione per quello che è stato trasmesso in prima serata. Facciamo un piccolo...

Menù Bento, con la formula ''Omakase'' la tua scelta è ancora più importante Gentile lettore, forse non sai che nella cultura giapponese il termine ''Omakase'' oltre a tradursi letteralmente in ''mi fido di Te'' può assumere anche il significato di ''Tocca a Te''. Omakase non è una semplice investitura di fiducia: è molto di più,...